兒童到底能不能補充 B 群？
可以，但必須注意劑量。B 群維生素是人體能量代謝與神經發育的必要營養素，兒童同樣需要充足的 B 群來支持成長（Kennedy, 2016）。所謂B 群維生素（B-complex vitamins），是指 B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12 共 8 種水溶性維生素的統稱，在細胞能量代謝中各自扮演不可替代的角色。
關鍵在於：兒童的需求量遠低於成人，直接給大人劑量可能超標數倍。家長應優先從飲食中攝取，需要補充時務必選擇兒童專用配方。
B 群在兒童身體裡做什麼？
B 群維生素參與兒童體內幾乎所有的能量轉換反應。大腦僅佔體重約 2%，卻消耗全身約 20% 的能量，而 B 群正是驅動這些能量代謝的核心輔因子（Kennedy, 2016）。對正處於快速發育期的兒童來說，B 群的角色尤其關鍵：
- B1、B2、B3、B5：參與 TCA 循環與電子傳遞鏈，將食物轉化為 ATP 能量。
- B6：參與超過 100 種胺基酸代謝反應，與神經傳導物質合成有關。
- B9（葉酸）與 B12：負責一碳代謝與 DNA 合成，對快速分裂的細胞至為重要。
- B7（生物素）：參與脂肪酸合成與糖質新生。
Kennedy（2016）強調，B 群處於亞臨床缺乏時，大腦功能最先受影響。兒童若出現注意力不集中、容易疲倦等情形，排除其他原因後，B 群攝取是否充足值得家長留意。
兒童每天需要多少 B 群？
各年齡層的 B 群每日建議攝取量（RDA）差異很大，以下以台灣衛福部與美國 NIH 的建議為參考：
- 1-3 歲：B1 約 0.5 mg、B2 約 0.5 mg、B6 約 0.5 mg、B12 約 0.9 mcg、葉酸約 150 mcg
- 4-8 歲：B1 約 0.6 mg、B2 約 0.6 mg、B6 約 0.6 mg、B12 約 1.2 mcg、葉酸約 200 mcg
- 9-13 歲：B1 約 0.9 mg、B2 約 0.9 mg、B6 約 1.0 mg、B12 約 1.8 mcg、葉酸約 300 mcg
對比成人 B1 的 RDA 約 1.1-1.2 mg，幼兒需求量大約只有成人的一半。Kennedy（2016）指出 RDA 是以預防經典缺乏症為目標，對成長中的兒童而言，維持 RDA 水準通常已能滿足正常發育所需。
哪些食物能讓孩子攝取足夠的 B 群？
均衡飲食是兒童獲取 B 群最安全的方式。以下是常見的高 B 群食物來源：
- 全穀類（糙米、燕麥、全麥麵包）：富含 B1、B2、B3、B5
- 雞蛋：一顆雞蛋可提供多種 B 群，特別是 B2、B7、B12
- 牛奶與乳製品：B2 與 B12 的優質來源
- 瘦肉與魚類：B3、B6、B12 含量豐富
- 深綠色蔬菜（菠菜、花椰菜）：葉酸的重要來源
- 豆類與堅果：提供 B1、B6、葉酸
飲食均衡的孩子通常不需要額外補充。但嚴重挑食、全素飲食（B12 幾乎只存在於動物性食品）、或有消化吸收問題的兒童，可能需要評估是否補充。
Key Facts：兒童 B 群補充 5 大重點
- B 群是兒童能量代謝與神經發育的必要營養素，但兒童劑量約為成人的 40-75%。
- 大腦佔體重 2% 卻消耗 20% 能量，B 群缺乏時大腦功能最先受影響（Kennedy, 2016）。
- 均衡飲食通常能提供足夠 B 群，全穀類、雞蛋、牛奶、瘦肉是優質來源。
- 全素飲食兒童應特別注意 B12 補充，因 B12 幾乎僅存於動物性食品。
- B 群為水溶性維生素，過量部分多由尿液排出，但高劑量 B6 長期使用仍有神經毒性風險。
給孩子吃成人 B 群會怎樣？
不建議。成人 B 群配方常採用 Kennedy（2016）所述的「超生理劑量」設計，每顆含量可達 RDA 數倍到數十倍，遠超兒童所需。雖然過量部分大多由尿液排出，但仍有風險：
- B6（吡哆醇）：長期攝取高劑量（兒童每日超過 40-60 mg，視年齡而定）可能導致周邊神經病變，出現手腳麻木、刺痛等症狀。
- B3（菸鹼酸）：高劑量可能引發皮膚潮紅、腸胃不適。
- 其他 B 群：雖然毒性風險相對低，但不必要的高劑量也增加腸胃負擔。
家長若決定為孩子補充 B 群，應選擇標示適用年齡的兒童配方，或在兒科醫師或營養師指導下使用。
專家與學會怎麼看？
美國兒科學會（AAP）的立場是：飲食均衡的健康兒童通常不需要額外維生素補充。NIH 指出 B 群缺乏在已開發國家兒童中相對少見，但素食與吸收障礙族群需關注。WHO 建議優先改善飲食品質而非依賴補充劑。
值得注意的是，Kennedy（2016）的回顧主要針對成人族群，關於兒童使用超生理劑量 B 群的安全性與效益，目前缺乏大規模隨機對照試驗的直接證據。這是該領域的重要研究限制——多數 B 群補充研究以成人為對象，兒童的劑量反應關係仍有待更多專門研究釐清。
你可能還想知道？
幾歲的孩子可以開始吃 B 群補充劑？
一般而言，1 歲以上的兒童在飲食攝取不足的情況下可考慮補充，但應選擇適齡配方。1 歲以下嬰兒的營養需求主要由母乳或配方奶提供，通常不需額外補充 B 群。任何補充決定都建議先諮詢兒科醫師。
孩子挑食嚴重，需要補充 B 群嗎？
如果孩子長期排斥全穀類、肉類、蛋奶等多種 B 群來源食物，確實可能面臨攝取不足的風險。建議先記錄孩子 3-5 天的飲食內容，帶至營養門診評估後再決定是否補充。盲目補充不如先改善飲食結構。
B 群會讓小孩太興奮、睡不著嗎？
目前沒有明確證據顯示正常劑量的 B 群會導致兒童過度興奮或失眠。B 群參與能量代謝，但這與「提神」是不同的概念。不過，部分家長觀察到睡前服用 B 群後孩子較難入睡，建議可改在早餐或午餐後服用。
全素飲食的孩子 B 群怎麼補？
全素飲食最需要關注的是 B12，因為植物性食物幾乎不含 B12。長期 B12 不足可能導致巨球性貧血與神經發育問題。全素兒童建議透過 B12 強化食品（如強化豆漿、營養酵母）或 B12 補充劑來確保攝取充足，並定期追蹤血液指標。